做炸鸡裹粉的途中需要沾水，水里面加料吗？
都可以，但是水调的要柔软些适合炸好就可以吃，一般裹干粉的沾的多而且硬，都是炸好了在煮的，面包糠是在裹好湿的后再沾面包糠的沾的时候最好是按压这样紧一些。
其次是火候的掌握，2次酥炸，然后裹浆（浆的浓度要刚刚能流动）这个难度很大的，先把鸡腿腌渍入味，需要先慢火炸透，大火油温至8成热复炸至酥脆即可，然后蘸一层干粉，温油下锅，然后在面包糠里滚一下，炸至9成熟捞出
转载请注明来自行星式搅拌机,成套搅拌设备,立轴式搅拌机，本文标题：《立式搅拌磨怎么加料不外泄_立式搅拌磨机》
闽ICP备19021988号
还没有评论，来说两句吧...